マダイ・クエの養殖事業のほか、全国各地の市場や量販店などに向け、魚の出荷・販売も行っています。
養殖から加工、販売まで自営で行う6次産業化の推進。その核となる養殖事業は組合発足以来、現在も変わらず多彩な事業を展開する上での強力な土台となっています。
温暖な和歌山・南紀白浜の気候を活かし、マダイ・クエの養殖を行っているほか、育てた魚を全国の市場や量販店などへスピーディーに出荷。
水産資源の持続可能な利用に寄与し、常に新しい漁業のあり方を追求しています。
南紀白浜にて、古くから日本の食に欠かせないマダイ、そして飼育の難しいとされる高級魚クエの養殖を行っています。直径20メートルの円形の養殖イケスで薄飼いにして育て、適切に給餌することで、魚本来の美味しさを生かす養殖を行っています。
その日に水揚げされた新鮮な魚を活魚水槽車、保冷車に載せ、活きたまま全国各地の市場や量販店へ出荷します。そのほか育てた魚は『とれとれ市場』やオンラインショップでも販売。お客様のニーズに沿いながら、より新鮮な状態のものを提供しています。
